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產(chǎn)量太低問(wèn)題需破局

山陽(yáng)核桃的核心問(wèn)題是產(chǎn)量太小，全市的種植面積和美國全國的差不多，但單產(chǎn)差距很大，美國平均畝產(chǎn)200公斤以上，而我們目前不到20公斤。”山陽(yáng)縣副縣長(cháng)王立棟道出了核桃產(chǎn)業(yè)的一個(gè)重要問(wèn)題。

2007年以前，山陽(yáng)縣的20多萬(wàn)畝核桃樹(shù)，90％以上是未嫁接的實(shí)生樹(shù)，其中一半又是1999年退耕還林時(shí)栽植的。這些實(shí)生樹(shù)一般栽植七八年后才結果，而且只是頂芽結果，產(chǎn)量低。高壩店鎮石頭梁村村民姜淑芬家的一片實(shí)生核桃園，建園近10年，一直不見(jiàn)結果，2006年總算有了收成，29棵樹(shù)總共收了10來(lái)斤核桃，而且果實(shí)大小不一，品質(zhì)良莠不齊，大多數果實(shí)皮厚、夾隔、難取仁、品質(zhì)差，市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)和良種核桃相差很遠。

這一狀況直到2007年山陽(yáng)縣與西北農林科技大學(xué)簽訂了“校地合作”協(xié)議后才得以徹底改變。此后，西農大有6名專(zhuān)家常駐該縣，每年組織專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員，積極開(kāi)展嫁接改造、技術(shù)培訓等工作。先后研究核桃良種繁育等新技術(shù)12項，推廣豐產(chǎn)建園、高接換優(yōu)等實(shí)用技術(shù)8項，推廣的“套袋保濕報紙遮陰舌接法”使核桃嫁接成活率由10％提高到95％以上。

山陽(yáng)縣林業(yè)局專(zhuān)家楊?lèi)?ài)民介紹說(shuō)：“對核桃樹(shù)進(jìn)行高接換優(yōu)不僅能夠提高產(chǎn)量，而且也利于優(yōu)化品種。一般的實(shí)生核桃樹(shù)8年才結果，高接換優(yōu)后第二年就能夠結果。核桃基地5到10年即可進(jìn)入盛果期，畝產(chǎn)可達200公斤以上，畝產(chǎn)值至少4000元，經(jīng)濟效益明顯，群眾增收潛力巨大。”

截至今年10月底，全縣累計完成核桃高接換優(yōu)5．2萬(wàn)畝，成活率達到95％以上，預計5年后，畝產(chǎn)核桃100公斤，畝產(chǎn)值達到2000元，總產(chǎn)值達到1億元以上；10年后，畝產(chǎn)核桃200公斤，新增產(chǎn)量1040萬(wàn)公斤，新增產(chǎn)值將達到2億元以上。

資金緊張發(fā)展難

3年前，山陽(yáng)縣城關(guān)鎮桃園村趙新榮的2畝承包地曾經(jīng)是土壤貧瘠的低產(chǎn)田，如今已成為年產(chǎn)核桃350多公斤、純收入近7000多元的良種核桃園。2008年，他通過(guò)租賃土地，種植香玲、遼核1號等優(yōu)質(zhì)核桃，又建成7畝核桃林，僅此一項，年收入3萬(wàn)余元。

這位曾與土地打了30多年交道的農民，瞅準山陽(yáng)縣將核桃產(chǎn)業(yè)作為調整農業(yè)結構、帶動(dòng)農民增收、促進(jìn)縣域經(jīng)濟發(fā)展的主導產(chǎn)業(yè)的機遇，率先栽植良種核桃，不僅實(shí)現了自身致富的目標，而且在他的示范帶動(dòng)下，全村群眾栽植核桃的積極性空前高漲。

目前，通過(guò)干部捐資、國家補貼、群眾籌集等融資渠道，桃園村以狠抓低產(chǎn)林改造和綜合科學(xué)管理為主的優(yōu)質(zhì)核桃建園規模不斷擴大，新建核桃良種基地1000畝，全部掛果后，全村核桃年產(chǎn)值可達300多萬(wàn)元，人均增收1000元以上。

與此同時(shí)，山陽(yáng)縣在高壩鎮的石頭梁村、城關(guān)鎮的龍王廟村等處建成了一批良田、良種核桃示范園，通過(guò)與種糧效益比對所產(chǎn)生的示范帶動(dòng)效應，全縣已產(chǎn)生了核桃種植由坡地到川道良田的跨越式轉變。目前，山陽(yáng)縣先后建成高壩魚(yú)塘、漫川水碼頭、高壩寺溝、十里薛家溝等一批百畝以上良田栽種核桃的示范園，經(jīng)濟效益是種糧收益的3至5倍。

“良種推廣、良田種植更有利于我們的核桃產(chǎn)業(yè)上檔次、成規模，提高農民收入。”山陽(yáng)縣副縣長(cháng)王立棟說(shuō)，“同時(shí)，按目標規定全縣每年高接換優(yōu)、良種推廣不少于6萬(wàn)畝，這也給我們帶來(lái)了一些壓力。”

王立棟介紹，山陽(yáng)縣每年拿出200萬(wàn)元專(zhuān)項資金支持核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，同時(shí)加上省、市配套資金及其他項目資金，每年的投入都在1000萬(wàn)元以上。“資金緊張依然是制約核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)大問(wèn)題。”王立棟算了一筆賬，一畝良種核桃光樹(shù)苗就需330元，加上人工費等成本推廣良種每畝最少600元，推廣難度較大。“盡管很困難，但我們力爭通過(guò)5到10年的努力，在全縣新發(fā)展良種園48萬(wàn)畝，嫁接改造10萬(wàn)畝，使全縣優(yōu)質(zhì)核桃基地突破60萬(wàn)畝，年產(chǎn)量突破2．38萬(wàn)噸，產(chǎn)值超過(guò)4億元。”

核桃產(chǎn)業(yè)大品牌

王立棟認為，2009年山陽(yáng)縣核桃產(chǎn)量達到4546噸，而全縣4個(gè)龍頭企業(yè)的加工能力不到400噸，還不到產(chǎn)量的十分之一，擴大企業(yè)規模、延伸產(chǎn)業(yè)鏈至關(guān)重要，迫在眉睫。

據介紹，目前山陽(yáng)縣核桃產(chǎn)業(yè)基本處于各家各戶(hù)分散經(jīng)營(yíng)狀況，沒(méi)有形成有效的經(jīng)營(yíng)合作組織，每年的核桃銷(xiāo)路主要是以原核桃果、核桃仁銷(xiāo)售，原始產(chǎn)品銷(xiāo)售占總產(chǎn)量的85％，使得核桃產(chǎn)品的加工增值轉化率低，加工產(chǎn)品附加值不高，效益低下。

相關(guān)專(zhuān)家認為，延長(cháng)產(chǎn)業(yè)鏈，首先要提高現有核桃產(chǎn)品的質(zhì)量，推行核桃專(zhuān)業(yè)合作社，制定全省統一的栽培標準及產(chǎn)品質(zhì)量等級標準，實(shí)行按品種包裝，使分散的千家萬(wàn)戶(hù)千差萬(wàn)別的核桃產(chǎn)品達到一定區域的統一規格產(chǎn)品。

“加工企業(yè)的原料來(lái)源沒(méi)有固定的渠道，自然也沒(méi)有穩定的質(zhì)量，為了維持生產(chǎn)，原料質(zhì)量的良莠不齊必然影響到商品品質(zhì)的優(yōu)劣不等，這個(gè)問(wèn)題的缺口恰恰在于企業(yè)沒(méi)有和種植基地對接，而種植基地是由一家一戶(hù)組成，在核桃的采收、粗加工、銷(xiāo)售等環(huán)節完全是自由的、隨意的和盲目的，所以核桃協(xié)會(huì )必須馬上建立。”山陽(yáng)縣林業(yè)局高級工程師何乾義建議，“應該鼓勵探索龍頭企業(yè)與果農共同發(fā)展的新機制，鼓勵和提倡龍頭企業(yè)通過(guò)建立風(fēng)險基金、最低保護收購價(jià)等多種方式，與農戶(hù)建立利益共享、風(fēng)險共擔的緊密型利益聯(lián)結機制，提高核桃產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平。”

核桃專(zhuān)家耿義良認為：“在進(jìn)行品種改良發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，要努力提高山陽(yáng)核桃品牌的保護意識。應該積極申請有機核桃、山陽(yáng)核桃地理標志產(chǎn)品認證，打造山陽(yáng)核桃品牌。”

對于未來(lái)的發(fā)展，王立棟很有信心，“核桃是理想的保健食品，國內外市場(chǎng)廣闊，需求量大，銷(xiāo)售價(jià)格呈逐年上升趨勢。隨著(zhù)人們物質(zhì)生活水平的提高和對核桃保健功能的了解，產(chǎn)品開(kāi)發(fā)前景必然更為廣闊。我們計劃在10年內建成年產(chǎn)值過(guò)億元的核桃加工企業(yè)集群，把山陽(yáng)構建成核桃商品流通集散基地，充分發(fā)揮核桃基地及其產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益，把核桃產(chǎn)業(yè)打造為群眾致富增收的第一大產(chǎn)業(yè)。