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山陽(yáng)的面皮很有特色，特別是搟面皮，顏色黑亮富有光澤，富含粗膳食纖維，柔韌很有嚼頭，深受時(shí)尚愛(ài)美女士歡迎。代表的是老朱家搟面皮，現在好像搬到老街去了，不知道換牌子沒(méi)有。
除過(guò)搟面皮之外，富有特色的是交通局門(mén)口那個(gè)米皮店，美味可口不必說(shuō)，特點(diǎn)是特別的勁道。
除此之外，山陽(yáng)面皮的味道也慢慢的形成了自己的風(fēng)格，辣子放得重是一個(gè)重要特點(diǎn)，這也符合山陽(yáng)人剛烈，豪爽的性格，眾多游客對這種鄉間風(fēng)味十足的小吃情有獨鐘。
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