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      人們經(jīng)受了三年食堂生活的折磨，學(xué)會(huì )了如何利用代食品來(lái)代替主糧的的本領(lǐng)：例如，把玉米包子剝下來(lái)，用石灰水泡一泡，再放在石板上使勁地錘打，便會(huì )擠出一些粉狀的東西來(lái)。再很稍微地加上一點(diǎn)點(diǎn)玉米面，上籠一蒸，叫做“淀粉饃”；還可以把構皮樹(shù)葉（常用來(lái)喂豬的一種葉子）加上一些韭菜。團成饃，也能吃……總之，只要哄住肚皮就可以了。從這一方面說(shuō)，人真是了不起————生存能力真夠強啊！

    1961年春天，食堂終于散了。人們又都重新置辦起鍋碗瓢盆之類(lèi)的炊具來(lái)。立起爐灶，過(guò)上自己的光景。

    剛過(guò)“雨水”節，草木都還沒(méi)有發(fā)芽，什么也吃不成，又等了個(gè)把月，快要“清明”的時(shí)節，草木變綠了。人們開(kāi)始上山上拔“小蒜”吃，就著(zhù)“山蔓菁”（即“沙參”），要是吃上一大把，也可以管一陣子肚子不叫喚。對付饑餓，老年人是很有辦法的。不知是哪一位老人介紹說(shuō)，在嵩縣西南山區，有一種叫做“神仙葉”的灌木樹(shù)葉，（不知道它的學(xué)名是什么）要是把它捋下來(lái)，放在水里揉搓，揉搓一陣子之后，也會(huì )澄出一層粘乎乎的東西來(lái)，再把它放上兩三個(gè)鐘頭，就成切成小塊，拌上姜蒜，就能當涼粉吃。這東西，豫西山區的山里不少。出去門(mén)不上一個(gè)小時(shí)就能捋上一大籃子。可以供五口之家吃?xún)深D。

    神仙葉涼粉吃著(zhù)苦溜溜，涼生生的，不過(guò)那個(gè)是正苦，沒(méi)有邪味。要是餓得很，能一連往肚里倒上兩碗。也不生病。這種方法很快就傳開(kāi)了，六一年春上，山里人各家小戶(hù)都做“神仙葉”涼粉。總算是度過(guò)了荒春，到了夏天，芋頭下來(lái)了，桑椹也熟了，杏也能吃了。人真的好的多了。人們說(shuō)：“真是神仙葉救了咱的命！”

    卻說(shuō)花花巖生產(chǎn)隊有一個(gè)宋家高坡，這個(gè)高坡上到處都有神仙葉，有一天晌午，宋玉定家把頭一天捋的神仙葉吃完了，他伯伯宋長(cháng)新對宋玉定說(shuō)：“你跟二定再上坡上捋點(diǎn)神仙葉，明天好吃。”玉定說(shuō)；“中啊。”就領(lǐng)著(zhù)小兄弟二定上坡了，因為上午剛下了一場(chǎng)雨，坡上的石頭都松，加上男孩子好淘氣，上坡就用根棍子撬石頭，好看大石頭“翻跟頭”。撬著(zhù)撬著(zhù)，石頭里面竟竄出兩根長(cháng)蟲(chóng)來(lái)。其中一根直竄到宋玉定的大腿上。這可把弟兄倆嚇壞了，也跟著(zhù)石頭滾下坡去。這一滾不打緊，宋玉定扭傷了腿，二定的胳膊上被石刀子割破一道二三寸長(cháng)的血口子。鮮血一直順著(zhù)手往下流。哥哥顧不著(zhù)自己的腿，爬著(zhù)用構皮給弟弟纏住口子。弟弟攙著(zhù)哥哥，一步挪四指地往家里爬。天黑了，孩子們捋神仙葉還沒(méi)有回來(lái)，父親宋長(cháng)清，和伯父宋長(cháng)新可慌了。砸了些干竹竿，點(diǎn)上火把，喊著(zhù)，尋找孩子們。說(shuō)也好尋，不上半里路就找到了。只見(jiàn)弟兄倆正往家里挪。兩個(gè)老人背起兩個(gè)孩子，很快就到了家。

    一家人草草地喝了晚湯，宋長(cháng)新連夜跑下五里高坡，到花花巖找著(zhù)了衛生室的醫生張德育。兌上了宋玉定的腿，還給宋二定洗了傷口。又上了一把“消炎粉”。算是沒(méi)事了。

    宋玉定哭說(shuō)：“俺弟兄倆再也不去捋‘神仙葉’了！”

    宋長(cháng)清眼淚花花地說(shuō)：“那還不是為起咱老餓，才叫您倆去？以后再不吃那神仙葉兒啦”。